大勝軒特製ネギ油(葱油) 価格: 287円 レビュー評価: 4.67 レビュー数:3 大豆油、胡麻油、長ネギ、生姜、山椒:内容量は90g(風味豊かなネギ油(葱油)です)お試しください。店用ではラードを多少入れてありますが、宅配用では入れておりません。 ニンニク油と共に つけ麺・ラーメンの隠し味にはもちろんあらゆる料理の風味付けとして利用できます。 大豆油と少量の胡麻油に多量の長ネギ、生姜、山椒を少量加えゆっくりと加熱します。長ネギが真っ黒になるまで加熱を続け香り付けをします。東京都産 つけ麺・ラーメン用 産地直送 のし対応商品作りたてをクール代当店負担でお送りします電話:03-3467-1479FAX:03-5478-9959〒151-0064東京都渋谷区上原1-17-11 Supported by 楽天ウェブサービス |
|
|
|
大勝軒味付け玉子(醤油だし煮込み) 価格: 121円 レビュー評価: 4.56 レビュー数:27 (店長おすすめの一品)うまいです! 毎朝薄だし醤油タレで漬けています。 できあがったばかりの大勝軒味付け玉子お選びします。 内 容 鶏卵 保存方法 冷蔵 賞味期限 冷蔵で製造日翌日迄 調理方法 醤油漬け 原材料 醤油、ミリン、酒、こぶ、 醤油タレ作成現場 豚もも肉・肩ロース・バラ肉12kg/濃い口醤油5L/薄口醤油6L/ザラメ/みりん/水/玉葱大7?8個/人参中2?3個/根生姜大2個/長葱青6?8本 写真.1 写真.2 写真.3 薄口醤油と濃口醤油を約1.2対1で寸胴に入れ、ザラメ・みりんを加え一塊り500g前後 に分けられた Supported by 楽天ウェブサービス |
大勝軒のつけ麺スープ 価格: 221円 レビュー評価: 3.67 レビュー数:3 内 容 味噌つけ麺スープ180ml(1人前入) 保存方法 冷蔵、冷凍 賞味期限 冷蔵で製造日翌日迄、冷凍で2~3週間 調理方法 「おいしく召し上がる方法」をご覧ください 原材料 赤味噌、八丁味噌、仙台白味噌、ニンニク、醤油 商品説明 つけ麺用味噌スープ180ml・少し酸味(りんご酢)があり濃厚です 味噌のコク、味わい、甘みが口の中で調和します。 味噌ダレは北海道赤味噌と八丁味噌、仙台白味噌をブレンドしています。 八丁味噌でコクを深め、白味噌でカドをとり、味をマイルドにしています。 大勝軒の隠れた一品です。 東京都産 つけ麺・ラーメン用 産地直送 のし対応商品 (⌒。⌒)作りたて Supported by 楽天ウェブサービス |
|
エースコック タテロング 大勝軒 中華そば 1ケース(12食入) 価格: 2,028円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 1食当たり169円!ラーメン界屈指の老舗行列店「大勝軒」の店主「山岸一雄」氏監修!こだわりの動物系と魚介系のダブルスープが、信念の大盛りカップめんで登場!カップめん市場にて根強い人気を誇る“ご当店商材”として、ラーメン界屈指の老舗行列店「大勝軒」の店主「山岸一雄」氏監修の元に開発しました。創業当時(昭和36年)より受け継がれる、動物系と魚介系の味わいが共に打ち出されたダブルスープと、山岸氏の「量もおいしさのうち」という信念に基づき、大盛りヌードルとして仕上げた、「山岸氏のこころ」と「大勝軒の歴史」が味わえる一杯です。【内容量】97g(めん80g)×12食【製造者】エースコック(株)※1ケースは Supported by 楽天ウェブサービス |
|
|
【個数限定】大勝軒大盛りラーメンどんぶりセット 価格: 3,210円 レビュー評価: 4.71 レビュー数:7 大勝軒ラーメン2人前がゆったり入る大ドンブリのセット 内 容 ラーメン1パック(2人前)+大勝軒大盛ドンブリ 保存方法 冷蔵、冷凍(ラーメンについて) 賞味期限 冷蔵で製造日から48時間、冷凍で3~4週間 調理方法 「おいしく召し上がる方法」をご覧ください 原材料 小麦粉、鶏卵、豚肉、メンマ、調味料 商品説明 醤油・塩・味噌の中からお選びください。 ラーメン1パック(2人前入)ラーメンスープ360ml×2本/ 生細麺200g×2、400g/バラ肉チャーシュー・味付けメンマ・角海苔・ラー油・胡椒・特製香味油 ※各2人前入り 東京都産 つけ麺・ラーメン用 産地直送 のし対応商品 ※ギフトにもご Supported by 楽天ウェブサービス |
大勝軒特製ラー油 価格: 309円 レビュー評価: 5.0 レビュー数:5 原材料:大豆油、胡麻油、唐辛子、ニンニク、生姜:内容量は90g(後ひく辛さと香るうま味が特徴です。使用時には下にたまった具もよく混ぜてから一緒に使うと風味が引き立ちます) 大勝軒店内で使用しているラー油です。 私が週一で作っています。 この作業をするときはゴーグルとマスクが必需品です 失敗談あり(^_^;) 風味を出すために唐辛子、ニンニクなどが沈殿していますが、私はこれと一緒に食べる熱々餃子が大好物で、スタミナ源として毎日食べてます。下は作業手順の説明写真です。 大豆油と3分の2量の胡麻油にネギ・鷹の爪・ニンニクスライスを加え、ゆっくりと加熱します。ネギが茶色に色づくまで加熱を続けます。 約 Supported by 楽天ウェブサービス |